Кресс-салат (Руккола) или «Гаргир» на египетском диалекте арабского языка родом из Египта, самой западной территории государств, некогда входивших в ареол стран Плодородного Полумесяца – территории-житницы нашей планеты, подарившей человечеству большинство известных нам сельскохозяйственных культур и лечебных растений от Пшеницы, Чёрного Тмина, Чечевицы, Пажитника Сенного (Хильба) до Инжира, Виног..