ГАРГИР (РУККОЛА)

Кресс-салат (Руккола) или «Гаргир» на египетском диалекте арабского языка родом из Египта, самой западной территории государств, некогда входивших в ареол стран Плодородного Полумесяца – территории-житницы нашей планеты, подарившей человечеству большинство известных нам сельскохозяйственных культур и лечебных растений от Пшеницы, Чёрного Тмина, Чечевицы, Пажитника Сенного (Хильба) до Инжира, Винограда и Оливкового Благословенного Дерева. Гаргир издревле использовался египтянами, а затем и другими жителями региона Средиземноморья, в качестве пряно-вкусового и лекарственного растения, его молодые свежие вкусные и нежные листья, обладающие приятным терпким, горьким и острым вкусом, напоминающим хрен или редьку, использовались в свежем виде, как приправа ко всевозможным салатам, мясу, рыбе, супам и прочим блюдам средиземноморской кухни. В качестве лечебного средства Гаргир используется также с самых незапамятных времён, его пряные листья, насыщенные полезными веществами корни и богатые нежнейшим лечебным маслом семена приносили и приносят людям пользу, как для поправления здоровья, так и для улучшения красоты кожи лица, тела и волос.

Гаргир богат аскорбиновой кислотой (витамин С), витаминами группы B (B1 тиамин, B2 рибофлавин, B3 никотиновая кислота, B4 холин, B5 пантотеновая кислота, B6 пиридоксин, B9 фолиевая кислота), витаминами группы Р (флавоноиды рутин и антоцианы), витаминами группы Е (токоферолы и токотриенолы), витаминами группы D, бета-каротином (провитамин витамина А ретинола), антигеморрагическим витамином К, микроэлементами (Ca кальций, I йод, Fe железо, Cu медь, Mn марганец, Se селен, Zn цинк), макроэлементами (K калий, P фосфор, Mg магний, S сера, Na натрий), а также белками, сахарами, фитостеролами, минеральными солями, горечами и эфирными маслами. Специфический запах и горьковато-острый привкус Гаргиру придаёт, содержащееся в нём горчичное масло, вернее горчичные гликозиды пропсолин и синигрин. Содержит Гаргир и горькое вещество алколоид лепидин особо полезный в лечении лихорадок и простуды.

Гаргир всегда был известен на Ближнем (Среднем) Востоке как одно из лучших средств для здоровья, красоты и омоложения кожных покровов и волос. Известно, что Масло Гаргира омолаживает, увлажняет, смягчает и заживляет кожу, помогает в лечении порезов, гнойных ран, фурункулов, прыщей, папиллом и бородавок, придаёт коже красивый ровный тон, восстанавливает её эластичность и упругость, избавляет от купероза и тёмных пятен на коже, снимает отёчность. Масло Гаргира полноценно питает волосы, укрепляет их корни и положительно воздействует на структуру локонов, останавливает выпадение волос и стимулирует их рост, прекрасно восстанавливает волосы, повреждённые солнцем и плохой водой, эффективно применяется восточными красавицами для здоровья и роста ресниц.

Масло Гаргира помимо своего применения в косметологии считается сильным афродизиаком и славится мощными свойствами в отношении поддержания мужской потенции. Древние египтяне лечили им и половую холодность не только у мужчин, но и у женщин. Они считали, что Масло Гаргира хорошо очищает кровь, нормализует кровяное давление, поднимает аппетит и улучшает пищеварение, возвращает больным утраченные жизненные силы, снимает депрессивные состояния и хроническую усталость, улучшает сон.

Масло Гаргира доказано обладает выраженными антиоксидантными свойствами и рекомендуется как одно из эффективных средств профилактики онкологических заболеваний и снижения риска их развития. Масло Гаргира хорошо подходит и для профилактики глазных заболеваний, катаракты, оно оказывает мочегонное и антимикробное действие, применяется для лечения гнойных ран, язв и ожогов, заживления кожи при чесотке и аллергии, снятия болей с суставов, применяется при желчнокаменной болезни.

Благодаря высокому содержанию витамина С (аскорбиновая кислота) Масле Гаргира хорошо помогает при различных заболеваниях дыхательных путей, ларингите, бронхите и стойком кашле, выполняет противоцинготное действие, идеально подходит для профилактики и лечения гиповитаминоза С, анемии и малокровия. Масло Гаргира можно считать прекрасным противосклеротическим, общеукрепляющим и противовоспалительным терапевтическим средством.